หากคุณเป็นคนที่หลงรักและชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจก็จะรู้ดีกว่า กาแฟที่ดีนั้นไม่เพียงแค่มาจากเมล็ดกาแฟที่ผ่านกระบวนการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและวิธีการชงกาแฟเท่านั้น เพราะวิธีการบดเมล็ดการแฟก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญที่เป็นตัวกำหนดทิศทางของรสชาติกาแฟแก้วนั้นด้วยค่ะ
จะดีกว่าหรือไม่ถ้าคุณเป็นคนกำหนดกาแฟแก้วโปรดของคุณเอง! แต่การเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับใช้กับเครื่องชงกาแฟที่บ้านนั้นก็ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดเพราะมีปัจจัยหลายอย่างเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยเช่นกัน อ่านบทความของเรามันจะช่วยคุณให้เลือกซื้อเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีที่เหมาะสมได้อย่างแน่นอนค่ะ
ยาวไปไม่อ่าน งั้นเราสรุปให้!
10 อันดับเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดี ที่เป็นที่นิยมของปี 2023
1.Fellow รุ่น Opus Conical Burr Grinder
| ประเภทใบมีด: ฟันบด ความจุ: 110 ก. ประกัน: 2 ปี |
เครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีจาก Fellow รุ่น Opus Conical Burr Grinder เป็นตัวที่เข้าตาบ้านติฟูลมากที่สุดแล้วค่ะ เนื่องจากมีฟันบดแบบเฟือง 2 ชั้น(Conical Burr) ช่วยบดเมล็ดกาแฟได้หลากหลายระดับไปจนถึงความละเอียดมากๆ ตอบโจทย์การชงกาแฟดริปถึงเอสเพรสโซ่เพราะสามารถเลือกปรับได้ตั้ง 41 ระดับเลยค่ะ
มีตัวเลือกตั้งเวลาได้ 10-30 วินาที ถึงแม้ตัวโถเมล็ดไม่ได้ใหญ่มากแต่มันสามารถรองรับการใช้งานในการบดเมล็ดกาแฟสำหรับการชงกาแฟ 1 ชอตได้สบายๆ แกะออกทำความสะอาดได้ง่ายทุกส่วน โดยรวมมันมีราคาค่อนข้างสูง แต่มีคุณภาพและความคุ้มค่าเหมาะสมกับราคาที่อยากแนะนำสำหรับคนรักกาแฟแน่นอน
2.Timemore รุ่น C3
| ประเภทใบมีด: ฟันบด ความจุ: 25 ก. ประกัน: 1 ปี |
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของเครื่องบดกาแฟแบบมือหมุนจะต้องไม่พลาด Timemore C3 ควรค่าแก่การมีครอบครอง เพราะมันจะให้ความคุ้มค่าแก่การใช้งาน เกรดวัสดุทำด้วยอลูมิเนียมอัลลอย น้ำหนักเบา มีผิวสัมผัสจับง่าย ไม่หลุดมือ ตัวเฟืองบดทำจากสแตนเลสสตีล Conical Burr พร้อมกับเทคโนโลยี Spike to Cut ช่วยให้บดเมล็ดกาแฟได้ละเอียดอย่างสม่ำเสมอมากยิ่งขึ้น
จะเห็นได้ว่าคุณสมบัติของ Timemore Slim 3 ทำให้มันเป็นเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีที่จะช่วยทำให้คุณได้กาแฟดื่มที่มีคุณภาพ ทุกรูปแบบประเภทกาแฟ แต่ไม่เหมาะกับคนที่ต้องการใช้ทำกาแฟเอสเปรสโซ่อย่างเดียว เนื่องจากแบบมือหมุนจะตอบโจทย์กาแฟดริปซะมากกว่าค่ะ
3.KINGrinder รุ่น K6
| ประเภทใบมีด: ฟันบด ความจุ: 35 ก. ประกัน: 1 ปี |
KINGrinder K6 เป็นหนึ่งในเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดี ที่ทำออกมาได้มีคุณภาพพรีเมียมสุดๆ เพราะมีความแข็งแรง จับสะดวกพร้อมกับฟันบดสแตนเลสสตีลขนาดใหญ่แบบConical Burr ที่จะช่วยบดกาแฟได้คตั้งแต่แบบหยาบไปจนถึงแบบเอสเปรสโซ่แบบละเอียด
ทำให้รองรับวิธีการชงแบบต่างๆ ปรับระดับจากภายนอกได้อย่างง่ายดาย แน่นอนว่าผงกาแฟที่ได้จะให้ความละเอียดที่สม่ำเสมอมากขึ้น ส่งผลให้กาแฟมีรสชาติและกลิ่นหอมน่าดื่ม แม้จะมีราคาที่สูงกว่า แต่ KingGrinder K6 ก็เป็นตัวเลือกระดับบนสุดสำหรับผู้ที่มองหาคุณภาพการบดที่ยอดเยี่ยมและเครื่องบดกาแฟอเนกประสงค์ที่ทนทาน
4.Minimex รุ่น MCG3
| ประเภทใบมีด: ฟันบด ความจุ: 300 ก. ประกัน: 1 ปี |
Minimex MCG3 เป็นตัวเลือกที่ดีเลยหากคุณต้องการเครื่องบดกาแฟที่มีความสม่ำเสมอ ให้ความแม่นยำของรสชาติ เพราะมันใช้ฟันบดแบบ 2 ชิ้น(Conical Burr)
สามารถปรับระดับความละเอียดของเมล็ดกาแฟได้ถึง 15 ระดับ (แต่ระดับเหมาะกับการชงกาแฟที่แตกต่างกัน แนะนำให้อ่านคู่มือก่อนการใช้งาน) ครอบคลุมการชงกาแฟได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าคุณจะชอบเอสเปรสโซ่ แฟนชอบมอคค่า คุณพ่อชอบกาแฟดริป เครื่องบดกาแฟ Minimex รุ่น MCG3 ก็เอาอยู่
นอกจากการตั้งค่าระดับความละเอียดของการบดแล้ว ยังเลือกตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 10-50 วินาที หรือตั้งค่าแบบไม่จำกัดเวลาก็ได้ อีกทั้งยังสามารถกดปุ่มเริ่มและหยุดได้ตามความต้องการค่ะ
นับว่าเป็นเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีสำหรับใช้งานในบ้านอีก 1 รุ่นที่ขอแนะนำมากๆ อีกทั้งยังมีโถจุเมล็ดกาแฟขนาดใหญ่ รองรับเมล็ดกาแฟ ไม่ต้องเติมอยู่บ่อยๆ รองรับความสะดวกสบาย ประหยัดเวลา ได้กาแฟพร้อมดื่มทุกเมื่อ
5.De’Longhi รุ่น KG89
| ประเภทใบมีด: ฟันบด ความจุ: 120 ก. ประกัน: 1 ปี |
De’Longhi รุ่น KG89 เป็นหนึ่งในเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีที่ใช้งานในบ้านได้ดีอีกตัวเลยค่ะ ใช้งานง่ายผ่านการกดปุ่มหมุนทำงานเพียงปุ่มเดียว มีระดับการบดบอกชัดเจน ด้วยใบมีดแบบฟันบดของมันจะทำให้คุณสามารถเลือกระดับกาแฟตามความต้องการ
ไม่ว่าจะเป็นหยาบ กลางหรือละเอียด นำไปชงกาแฟได้หลากหลาย แต่อาจไม่เหมาะกับสายเอสเปรสโซ่ไปซะเลยทีเดียวค่ะ เพราะหลายผู้ใช้บอกว่ายังบดไม่ละเอียดมาก จึงเหมาะกับกาแฟเฟรนช์เพรสและกาแฟดริปมากกว่า
แต่ที่โดดเด่นมากๆคงจะเป็นตัวบอดี้สแตนเลส แข็งแรงทนทาน ขนาดเล็กกกระทัดรัด สามารถตกแต่งครัวได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังทำความสะอาดค่อนข้างง่าย หากนี่คือสิ่งที่คุณกำลังมองหาอยู่ เราขอแนะนำเลยค่ะ
6.Duchess รุ่น CG9100
| ประเภทใบมีด: ใบมีด ความจุ: 75 ก. ประกัน: 1 ปี |
Duchess CG9100 เป็นเครื่องบดกาแฟที่ขอแนะนำสำหรับผู้ที่สนใจมีเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าราคาไม่แพงไว้ใช้งานที่บ้าน อันที่จริงน่าจะเรียกว่าเครื่องปั่นมากกว่าเครื่องบดซะมากกว่าค่ะ เพราะมันใช้ใบมีดสแตนเลสจำนวน 2 แฉกในการปั่นเมล็ดกาแฟ ทำให้ยังเอามันไปใช้กับการปั่นธัญพืชเปลือกแข็ง อย่างอัลมอนด์หรือพิตาชิโอได้ด้วย
คุณยังสามารถกำหนดระดับความละเอียดของเมล็ดกาแฟเองได้ง่ายๆ ด้วยการกดปุ่มค้างไว้เพื่อให้เครื่องทำงาน และปล่อยปุ่มหากต้องการหยุด แถมยังถอดออกมาล้างทำความสะอาดได้ง่ายเหมือนการใช้งานเครื่องปั่นทั่วไป
อย่างไรก็ตามมันอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดถ้าหากคุณต้องการความแม่นยำของกาแฟซึ่งตามมาด้วยรสชาติของกาแฟได้ อาจจะต้องอาศัยประสบการณ์พิเศษในการทำให้มันได้รสชาติที่ดีที่สุด
7.Zigma home
| ประเภทใบมีด: ฟันบด ความจุ: 18 ก. ประกัน: 1 เดือน |
ถ้าคุณต้องการเครื่องบดกาแฟแบบมือหมุน ราคาไม่แพงแต่สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลองดูเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีจาก Zigma home ใช้เฟืองบดเซรามิกในกาบดเมล็ดกาแฟทำให้มันช่วยรักษารสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟโปรดของคุณ
แถมมันยังปรับละดับความละเอียดได้ 6 ระดับจากภายนอกของตัวเครื่องได้เลย เรียกได้ว่ามันสะดวก รวดเร็ว พกพาก็ง่าย สรุปเราคิดว่ามันจะตอบโจทย์ผู้ที่ชอบกาแฟดริปหรือกาแฟที่ไม่ต้องใช้ความละเอียดมากได้ดีเลยทีเดียวค่ะ
8.Shanben รุ่น 900N
| ประเภทใบมีด: ฟันบด ความจุ: 1000 ก. ประกัน: 1 ปี |
เครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีตัวต่อมาจาก Shanben 900N มีจุดเด่นที่ตัวโหลเก็บเมล็ดขนาดใหญ่ ตอบโจทย์การใช้ชงกาแฟที่บ้านได้ เนื่องจากมันมีฟันบดที่ช่วยบดผงกาแฟได้หลายรูปแบบตั้งแต่แบบหยาบเพื่อชงกาแฟดริปไปจนถึงแบบผงละเอียดสำหรับกาแฟเอสเพรสโซ่ ปรับการตั้งได้ง่าย มันมีราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าสำหรับใช้งานในบ้านยี่ห้ออื่นๆ
9.Worldtech รุ่น Xpresso WT-CG-M150C
| ประเภทใบมีด: ใบมีด ความจุ: 50 ก. ประกัน: 1 ปี |
Worldtech Xpresso WT-CG-M150C เป็นเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีอีกตัวที่น่าใช้ อาจไม่ให้ความสม่ำเสม่ำเสมอของความละเอียดเท่าที่ควร เพราะใช้ใบมีด 2 แฉกในการสับและปั่นเมล็ดกาแฟ แต่เราคิดว่ามันก็เพียงพอต่อการใช้งานทั่วไป
นับว่ามันเป็นเครื่องบดสับเมล็ดกาแฟธรรมดาๆ แต่มาพร้อมกับความสามารถในการบดเมล็ดธัญพืชเปลือกแข็งได้ด้วยเช่นกัน แถมยังใช้งานง่ายเพียงกดปุ่มค้างไว้ ถ้าสิ่งเหล่านี้คือคุณสมบัติที่คุณกำลังมองหาอยู่ มันตัดสินใจเลือกซื้อได้ไม่ยากเลยค่ะ
10.Cobbe
| ประเภทใบมีด: ฟันบด |
เครื่องบดกาแฟแบบมือหมุน ราคาไม่แพง ที่เหมาะกับมือใหม่หัดบดกาแฟเอง ใช้งานง่าย ประกอบเองได้ แถมยังพกพาสะดวก สามารถปรับความหยาบและละเอียดได้ แต่จะเหมาะกับการชงกาแฟประเภทที่ไม่ละเอียดซะมากกว่า มันจึงเป็นที่นิยมในการทำกาแฟดริปมากๆ
วิธีเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับใช้งานที่บ้าน
ระดับการบดกาแฟที่เหมาะสมกับการชงประเภทต่างๆ
ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดมาไว้ใช้ที่บ้านสักตัว จำเป็นต้องเข้าใจว่าวิธีการชงกาแฟแต่ละประเภทนั้นจำเป็นต้องใช้ระดับความละเอียดในการบดที่แตกต่างกัน เนื่องจากมันจะมีผลต่อการกลั่นกาแฟซึ่งส่งผลต่อรสชาติของกาแฟนั่นเองค่ะ
ข้างล่างนี้เป็นระดับสำหรับการบดเมล็ดกาแฟให้ตรงต่อวิธีการชงกาแฟ มันจะเป็นไอเดียให้กับคุณได้ตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟได้อย่างเหมาะสม
- การบดกาแฟแบบหยาบ(Coarse Grind): มีลักษณะเป็นก้อนๆคล้ายเม็ดเกลือ มีขนาดใหญ่กว่าแบบอื่นๆ จึงจะต้องใช้กับวิธีการชงกาแฟที่ต้องใช้ระยะเวลานาน อย่างการชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส(French Press)และการสกัดเย็น(Cold Brew)
- การบดกาแฟแบบปานกลาง(Medium Grind): มีขนาดเล็กลงมา ลักษณะคล้ายน้ำตาลทราย เหมาะกับการชงกาแฟดริปซึ่งมีทั้งแบบการใช้เครื่องชงกาแฟดริป(Drip coffee Maker) และการชงกาแฟดริปแบบมีตัวกรอง(Pour Over)
- การบดกาแฟแบบละเอียด(Fine Grind): มีลักษณะเป็นผงขนาดเล็กมากคล้ายกับเกลือหรือน้ำตาลทรายป่น ใช้วิธีการชงที่รวดเร็ว กาแฟประเภทนี้จึงเหมาะกับการชงกาแฟเอสเปรสโซ(Espresso)และแบบโมก้าพอท(Moka Pot)
- การบดกาแฟแบบละเอียดมาก(Extra-Fine Grind): เป็นกาแฟที่มีการบดละเอียดพิเศษ ลักษณะคล้ายผงแป้งเหมาะกับการใช้ชงกาแฟตุรกี(Turkish Coffee)
รูปแบบของการบดเครื่องบดกาแฟ
เครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีสำหรับใช้งานที่บ้าน ขอแบ่งออกเป็น 2 รูปแบบที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน นั่นก็คือแบบการใช้มือหมุนเอง(Manual Coffee Grinder) และแบบใช้ไฟฟ้า(Electronic Coffee Grinder) ทั้ง 2 แบบนี้ต่างก็มีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับคุณว่าชอบแบบไหนรวมไปถึงงบประมาณด้วยเช่นกันค่ะ
- เครื่องบดกาแฟสำหรับการใช้งานแบบมือหมุน(Manual Coffee Grinder): ตามชื่อเลยคือจะต้องใช้มือหมุนที่ด้ามจับเพื่อบดเมล็ดกาแฟ สามารถควบคุมความละเอียดได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่แรงในการบดและอาจใช้เวลาในการบดมากขึ้นตามระดับด้วยค่ะ หากคุณชื่นชอบกาแฟเอสเปรสโซ่เป็นชีวิตจิตใจ เครื่องบดกาแฟอาจไม่ตอบโจทย์เท่าไหร่ เนื่องจากมันอาจไม่สามารถบดได้ละเอียดมากได้เหมือนเครื่องบดแบบไฟฟ้า อีกทั้งยังมีขนาดเล็กจึงค่อนข้างจำกัดปริมาณ อย่างไรก็ตามมันจึงเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ที่ต้องการพกมันไปยังสถานที่นอกบ้านตั้งแคมป์ เดินป่าด้วยเช่นกัน
- เครื่องบดกาแฟสำหรับการใช้งานแบบระบบไฟฟ้า(Electronic Coffee Grinder): สำหรับเครื่องบดกาแฟระบบไฟฟ้า ช่วยอำนวยความสะดวกสบายในการใช้งานได้เป็นอย่างมากค่ะ เพราะไม่ต้องใช้แรงและเวลาที่นาน มักจะมีตัวกำหนดระดับความละเอียดของเมล็ดกาแฟให้เลือกใช้งาน ยังบดกาแฟได้ปริมาณมาก จึงเป็นตัวเลือกที่แนะนำสำหรับบ้านไหนที่มีจำนวนสมาชิกเยอะหรือต้องการเครื่องบดกาแฟที่พร้อมดื่มได้ตลอดเวลา แต่ดูเหมือนว่าเครื่องบดกาแฟที่ราคาสูงจะส่งผลต่อคุณภาพของการบดที่ดีมากกว่า
| แบบมือหมุน | แบบระบบไฟฟ้า |
|---|---|
| น้ำหนักเบา พกพาสะดวก | อาจมีขนาดใหญ่ |
| ราคาถูกกว่า | ราคาสูงกว่า |
| ไม่ต้องเสียบปลั๊กใช้งาน | ต้องเสียบปลั๊กใช้งาน |
| เลือกระดับความละเอียดได้จำกัด และอาจไม่สม่ำเสมอเหมือนแบบไฟฟ้า | เลือกระดับความละเอียดได้ บดกาแฟได้สม่ำเสมอ |
| ไม่ส่งเสียงดัง | มีเสียงดังขณะใช้งาน |
| ขนาดเล็ก จำกัดปริมาณ | ใส่ได้เยอะแต่อาจมีขนาดใหญ่ |
| ต้องใช้เวลาและแรงในการบด | ใช้เวลาน้อย |
| ดูแลรักษาง่าย | มีขั้นตอนการดูแลรักษามากกว่า |
| อาจไม่ตอบโจทย์การชงกาแฟเอสเปรสโซ่ | ตอบโจทย์การชงกาแฟเอสเปรสโซ่ |
สรุปเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟแบบไหนดี?: หากคุณต้องการเครื่องบดกาแฟที่ใช้เอง พกพาได้ง่าย ราคาไม่แพง เครื่องบดกาแฟแบบมือหมุนอาจเป็นทางเลือกที่น่าสนใจค่ะ แต่ถ้าคุณต้องการเน้นการใช้งานที่รวดเร็ว ตอบโจทย์เรื่องความสะดวกสบาย ไม่เกี่ยงราคา เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าอาจเป็นทางเลือกที่น่าลองมากกว่า
ประเภทใบมีดของตัวบดกาแฟ
ในเครื่องบดกาแฟแบ่งประเภทตัวบดกาแฟได้เป็น 2 แบบได้แก่ แบบใบมีด(Blade Grinder)และแบบฟันบด(Burr Grinder) ซึ่งทั้งสองแบบส่งผลต่อความสม่ำเสมอของผงกาแฟที่แตกต่างกันออกไป
- เครื่องบดกาแฟแบบฟันบด(Burr Grinder): แบบฟันบดหรือเฟืองบดจะเป็นพื้นฐานของเครื่องบดกาแฟที่ใช้ตามบ้านหรือตามคาเฟ่ต่างๆ ที่ต้องการปรับความละเอียดของเมล็ดกาแฟหลายระดับ ตั้งแต่แบบหยาบไปจนถึงแบบละเอียดมากและบดเมล็ดกาแฟให้ออกมาสม่ำเสมอ พบได้ทั้งในแบบมือหมุนและไฟฟ้า วัสดุหลักของเฟืองบดได้แก่เหล็กและเซรามิก โดยเหล็กร้อนเร็ว เย็นไว ทนต่อความร้อน และยังถูกมากกว่าแบบเซรามิก แต่มีข้อเสียคือมีอายุการใช้งานสั้นกว่า ส่วนแบบเซรามิกจุดเด่นของเขาคือ การบดเมล็ดกาแฟได้ดี มีความคมและอายุการใช้งานที่ยาวนาน แต่เมื่อใช้งานไปนานๆอาจะเกิดการบิ่นได้ทำให้ไม่สามารถควบคุมขนาดของผงกาแฟที่ต้องการบดได้ แบบเซรามิกมักจะเจอตามเครื่องบดที่ใช้สำหรับในบ้าน ส่วนแบบเหล็กจะนิยมใช้ตามคาเฟ่ซะมากกว่า
- เครื่องบดกาแฟแบบใบมีด(Blade Grinder): แบบใบมีดส่วนใหญ่จะมีราคาถูกกว่าแบบฟันบด แถมยังทำงานได้ดีเช่นกัน ลักษณะของเขาเป็นใบมีดคล้ายๆในเครื่องปั่นทั่วไป ทำงานโดยการที่ใบมีดหั่น สับ หรือปั่นเมล็ดกาแฟตามระดับความละเอียดที่ต้องการ ดังนั้นความละเอียดจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ใช้ในการปั่นด้วย แต่อย่างไรก็ตามการใช้งานแบบใบมีดนี้ทำให้ความละเอียดของเมล็ดกาแฟไม่สม่ำเสมอ บ้างหยาบ บ้างละเอียดเป็นแป้ง และยังเกิดความร้อนจากการทำงานซึ่งอาจมีผลต่อรสชาติที่ผิดเพี้ยนของเมล็ดกาแฟได้แต่ก็ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติไปทั้งหมดค่ะ
| แบบฟันบด | แบบใบมีด |
|---|---|
| ทำงานด้วยการบดเมล็ดกาแฟ | ทำงานด้วยการปั่นหรือสับเมล็ดกาแฟ |
| ราคาสูง | ราคาไม่แพง |
| ดกาแฟได้ละเอียดมากกว่า | บดกาแฟได้ไม่ค่อยสม่ำเสมอ |
สรุปเลือกใบมีดกาแฟแบบไหนดี?: เราขอแนะนำแบบฟันบดเนื่องจากมันสามารถในการปรับระดับการบดให้เหมาะสม ซึ่งทำให้คุณได้รสชาติและความสม่ำเสมอของการชงกาแฟ โดยเฉพาะสายเอสเปรสโซ่ แต่ถ้าหากคุณไม่ได้เน้นเรื่องความละเอียดมากสำหรับใช้ชงกาแฟดริปหรือไม่ต้องการจ่ายเยอะจนเกินไปแบบใบมีดก็ใช้ได้เลยค่ะ
คำแนะนำในการใช้เครื่องบดกาแฟเองที่บ้าน
หากคุณรู้แล้วว่ากาแฟแบบไหนที่ชอบ เครื่องบดกาแฟแบบไหนที่ใช่กันเรียบร้อยแล้ว สิ่งต่อมาคือควรกำหนดปริมาณกาแฟที่ต้องการตามความเหมาะสมในการชง ใช้เครื่องชั่งน้ำหนักเพื่อความแม่นยำ จากนั้นใส่เมล็ดกาแฟลงไปในโถบด ตั้งค่าระดับความละเอียดที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับการใช้งานของเครื่องบดไฟฟ้ากับแบบหมุนมีความแตกต่างกัน)
หากใช้แบบใบมีดแนะนำให้บดในระยะสั้นๆ เป็นจังหวะเพื่อป้องกันไม่ให้กาแฟร้อนจนเกินไป ซึ่งจะส่งผลให้รสชาติกาแฟขมไหม้ จากนั้นนำออกมาชงตามที่ต้องการได้เลย หากเหลือแนะนำให้เก็บใส่กล่องสูญญากาศไว้ป้องกันเเสงงเเดดและความชื้นเข้าถึง
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมต้องบดกาแฟเอง?
นอกจากคุณจะได้เลือกเมล็ดกาแฟที่คุณชอบเองแล้ว การบดกาแฟเองคือหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้คุณได้รสชาติของกาแฟที่อร่อย เพราะคุณจะได้กาแฟที่สดใหม่ กลิ่นหอมอร่อย อีกทั้งคุณยังเป็นคนควบคุมระดับความละเอียดของกาแฟตามรสชาติที่ต้องการ
การบดกาแฟเองจึงตอบโจทย์สำหรับผู้ที่รักกาแฟเป็นพิเศษ ดังนั้นการมีเครื่องบดกาแฟดีๆไว้ใช้ติดบ้านสักตัวจึงเป็นสิ่งที่น่าลงทุน และมันยังจะช่วยคุณประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาวได้มากเลยทีเดียว
เครื่องบดกาแฟราคาแพงดีไหม?
ส่วนใหญ่เครื่องบดกาแฟที่มีราคาสูงมักจะทำด้วยวัสดุเกรดพรีเมียมคุณภาพดีมากกว่าเครื่องบดกาแฟราคาถูก ส่วนนี้จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ในการบดที่ดีกว่าค่ะ เพราะจะทำให้การบดมีความละเอียดสม่ำเสมอแม่นยำ
แน่นอนว่ามันมีความทนทานมากกว่า จึงไม่แปลกใจเลยที่คนรักการดื่มเอสเปรสโซ่หลายๆคนจึงยอมซื้อเครื่องบดกาแฟราคาสูง เพื่อให้ได้กาแฟที่ถูกใจมากที่สุดนั่นเอง
เครื่องบดกาแฟมีผลต่อรสชาติกาแฟไหม?
ใช่ค่ะ มันอาจส่งผลต่อรสชาติของกาแฟได้ อย่างที่เราได้บอกไปว่าการบดกาแฟตามขนาดความละเอียดมีความสำคัญที่จะเป็นตัวกำหนดทิศทางรสชาติของกาแฟ ดังนั้นการเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟที่มีคุณภาพก็จะช่วยให้คุณได้บดกาแฟได้ตามขนาดที่เหมาะสมอย่างสม่ำเสมอ
เครื่องปั่นบดเมล็ดกาแฟได้ไหม?
จริงๆแล้วคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับแทนเครื่องบดเมล็ดกาแฟได้เช่นกันค่ะ โดยเฉพาะกรณีที่ต้องการใช้กระทันหันหรือเอาไว้ใช้ครั้งเดียว แต่คุณจำเป็นต้องกะประมาณเองเพื่อให้ได้ขนาดบดที่ต้องการ แน่นอนว่ามันไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการบดกาแฟ หากคุณซีเรียสในเรื่องของรสชาติกาแฟการลงทุนซื้อเครื่องบดกาแฟดีดีสักตัวจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ
ควรทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟบ่อยแค่ไหน?
เราแนะนำทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟทุกครั้งหลังจากการใช้งาน หากเครื่องบดกาแฟมีขนาดใหญ่สามารถถอดเฟืองบดออกมาทำความสะอาดอย่างน้อยอาทิตย์ละ 1 ครั้งก็ยังดี เพื่อป้องกันการส่งผลต่อคุณภาพของกาแฟ
สรุปส่งท้าย
จะเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟยี่ห้อไหนดีนั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิดหากคุณทำตามคำแนะนำการเลือกซื้อจากเรา และเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเครื่องบดกาแฟทั้ง 10 ตัวที่เราได้นำเสนอไปจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกได้ง่ายมากขึ้น ขอให้เอนจอยกับกาแฟแก้วโปรดของคุณ หวังว่าบทความเราจะมีประโยชน์กับคุณนะ
